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当店では、OLD PROBAT（オールドプロバット）と呼ばれる1960年代の
ヴィンテージ焙煎機を使用しており、その蓄熱性能の高さによって
豆の芯までしっかり火を通すことでコロンビア コーヒーの個性をさらに
引き出すことができました。
コロンビア南部カウカ県にあるインサ地区。
コロンビアのコーヒーは標高の高さから豆密度が高い（硬い）豆が多く存在します。
標高の高さから生まれる寒暖差はコーヒーチェリーに素晴らしい風味をもたらしてくれます。
しかしながらこれまで当店で仕入れていたコロンビア コーヒーは標高差がロットにより異なっており、
フレーバーは素晴らしいものの品質にばらつきが生まれてしまっていました。
そして今回ようやく納得のいくコロンビアコーヒーに出会うことができました。
このコロンビア インサはグレープフルーツのような爽やかな香り、
オレンジピールのような甘さと渋み、後味には黄桃のような甘さをお楽しみ頂けます。
浅煎りに仕上げましたので爽やかな酸味、フルーティーな甘いコーヒーが好きな方におすすめです。
晴れた日の朝出かける前に飲みたい、そんなコーヒーです。
原産国：コロンビア
生産地域：カウカ県インサ
産地標高：1,500～1,800m
品種：カトゥーラ亜種、ティピカ亜種、コロンビア亜種
精製方法：ウォッシュド
焙煎度：ミディアムロースト
おすすめのシーン：晴れた日の朝、おでかけ前のリフレッシュに
おすすめのペアリング：オレンジタルト/パウンドケーキ（オレンジティー）
佐川急便(宅配便)・・・お届け日時指定可能、沖縄・離島を除く
日本郵便(クリックポスト)・・・お届け日時指定不可、コーヒーは合計５００g、ドリップバッグは合計12個(セット商品を除く)まで対応可能
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