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【コーヒー豆】エチオピア チェルチェレ ナチュラル(深煎り)

  • 合計500gまでクリックポストOK
通常価格:¥1,650~ ¥7,750 税込
¥1,650 ~ ¥1,650,710 税込
COFFEE HAUSのシングルオリジンコーヒー。
深煎りに仕上げましたのでほろ苦さとエチオピアらしい甘い風味をお楽しみいただけます。
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焙煎機の特徴

 

当店では、OLD PROBAT(オールドプロバット)と呼ばれる1960年代の

ヴィンテージ焙煎機を使用しており、その蓄熱性能の高さによって

豆の芯までしっかり火を通すことでこのコーヒーが華やかな香りと

トロッとした滑らかな口当たりを実現しました。

 


 

絶妙なバランスのエチオピア ナチュラル

Chelchele(チェルチェレ)は、エチオピアの首 都であるアディスアベバから447 km離れた、ゲ デオゾーン、ゲデブディストリクトに位置しま す。

チェルチェレのあるゲデブディストリクト はゲデオゾーンの中でも最南端に位置し非常に 標高が高く、高品質なコーヒーを生産するエリ アとして世界中にコーヒー関係者から注目され ています。

このチェルチェレはKebeleよりも小 さな行政単位であるVillegeの名称で、その中の Layo(ラヨ)と呼ばれるエリアのベッドでコー ヒーは精製をされました。

今回のロットを手掛けた生産者のBEKELE KURSE 氏はこの地区に住む農家の1人です。彼は14.6ヘ クタールの農場を持っており、妻と10人の子供 と生活しています。

エチオピアでは農家が自宅 周辺で他の作物と一緒にコーヒーを栽培する 「ガーデンコーヒー」と呼ばれる栽培が主流で 小規模農家が多いため、単一農園のロットを作 ることが困難ですが、今回のロットはBEKELE KURSE氏の単一農園になります。

 


 

 

お味のご説明

 

このエチオピア チェルチェレ(深煎り)はビターチョコのような上品な苦味の中にベリーのような甘さの余韻が長く続くコーヒーです。トップグレードの豆を深煎りにするとこんな未知の美味しさを味わえるのか、と当時驚いたのを記憶しています。

深煎りに仕上げましたので酸味はほぼなく、満足感のあるコーヒーをお探しの方にぴったりです。アイスにもホットにも、万能なコーヒーです。

あなただけが知っている特別なコーヒーを求める方、そんな方におすすめのコーヒーです。

 


 

 

詳細情報

 

原産国:エチオピア

生産地域:イルガチェフェ

産地標高:約2000m

品種:在来品種

精製方法:ナチュラル

焙煎度:フルシティーロースト

おすすめのシーン:出かける前に気分を盛り上げたい時

おすすめのペアリング:ホワイトチョコ&クランベリースコーン

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

◎配送方法を二種類からお選び頂けます。

佐川急便(宅配便)・・・お届け日時指定可能、沖縄・離島を除く

日本郵便(クリックポスト)・・・お届け日時指定不可、コーヒーは合計500g、ドリップバッグは合計12個(セット商品を除く)まで対応可能

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