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【コーヒー豆】ルワンダ キリンビCWS ハニー

  • 合計500gまでクリックポストOK
通常価格:¥1,500~ ¥7,501 税込
¥1,500 ~ ¥6,751 税込
COFFEE HAUSのシングルオリジンコーヒー。
浅煎りに仕上げましたのでこのコーヒーの深い甘さと長く続く余韻をお楽しみ頂けます。
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焙煎機の特徴

 

 

当店では、OLD PROBAT(オールドプロバット)と呼ばれる1960年代の

ヴィンテージ焙煎機を使用しており、その蓄熱性能の高さによって

豆の芯までしっかり火を通すことでこのコーヒーの甘さを最大限に

引き出すことができました。

 

 


 

 

ルワンダで初めて認められたハニープロセス

 

キリンビコーヒーウォッシングステーションでは現在ウォッシュド、ハニー、ナチュラルの3種類のコーヒーを生産しており、

ルワンダで初めてナチュラルとハニーの生産が政府から公式に認められました。

ルワンダにおいては珍しいこの「ハニープロセス」では、

最も品質の高いA1グレードの完熟したチェリーのみを使用します。

さらに通常のハニープロセスに加え今ロットは収穫後のチェリーを低温で一晩寝かせた後にプロセスにかける「チェリーレスティング」を取り入れています。

通常のプロセスよりも作業量とシビアな品質管理が求められますが、

ハニー(蜂蜜)の名前の通り、甘さの印象度を引き上げてくれるプロセスです。

 

 


 

 

お味のご説明

 

このルワンダキリンビCWSはマスカットような爽やかな香り、

青リンゴのような穏やかな酸味、そして後味に洋梨やきび砂糖を思わせる甘さをお楽しみ頂けます。

浅煎りに仕上げましたので爽やかな酸味、フルーティな甘味が好きな方におすすめです。

1日のスタートを爽やかな気持ちにさせてくれる、そんなコーヒーです。

 


 

 

詳細情報

 

原産国:ルワンダ

生産地域:西部県ニャマシェケ郡 キリンビコーヒーウォッシングステーション

産地標高:1,550m~1,900m

品種:ブルボン 

精製方法:ハニー

焙煎度:ミディアムロースト

おすすめのシーン:特別な1日のスタートに

 

 


 

 

 

 

 

◎配送方法を二種類からお選び頂けます。

佐川急便(宅配便)・・・お届け日時指定可能、沖縄・離島を除く

日本郵便(クリックポスト)・・・お届け日時指定不可、コーヒーは合計500g、ドリップバッグは合計12個(セット商品を除く)まで対応可能

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