当店では、OLD PROBAT(オールドプロバット)と呼ばれる1960年代の
ヴィンテージ焙煎機を使用しており、その蓄熱性能の高さによって
豆の芯までしっかり火を通すことでエチオピアコーヒーの華やかさをさらに
引き出すことができました。
このケニア エンデベス農園 ナチュラル精製はオレンジやドライフルーツのような軽やかなナチュラルフレーバーと
巨峰のような透き通った濃厚な甘さ、キャンディーのようなとろみのある質感をお楽しみ頂けます。
中煎りに仕上げましたので爽やかな酸味、フルーティーな甘いコーヒーが好きな方におすすめです。
特別な1日のスタートや自分へのご褒美に飲みたくなる、そんなコーヒーです。
原産国:ケニア
生産地域:ケニア 北西部キタレエリア、エルゴン山麓のウガンダ国境付近
産地標高:/1,750m-1,950m
品種:バティアン、SL28、SL34、ルイル イレブン
精製方法:ウォッシュド
焙煎度:ミディアムロースト
おすすめのシーン:特別な1日のスタートに
おすすめのペアリング:フルーツタルト/パウンドケーキ