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【コーヒー豆】タンザニア カロンゲ農園 ウォッシュド

  • 合計500gまでクリックポストOK
通常価格:¥1,280~ ¥6,400 税込
¥1,280 ~ ¥5,832 税込
COFFEE HAUSのシングルオリジンコーヒー。
深煎りに仕上げましたので酸味はなく、香りと苦味とコクのバランスが程よく感じられます。
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焙煎機の特徴

 

当店では、OLD PROBAT(オールドプロバット)と呼ばれる1960年代の

ヴィンテージ焙煎機を使用しており、その蓄熱性能の高さによって

豆の芯までしっかり火を通すことでこのタンザニア コーヒーの心地よい奥深い香りと

トロッとした滑らかな口当たりを実現しました。

 

 


 

 

キリマンジャロにも負けない南部のコーヒー産地

アダム・カロンゲ氏はタンザニア南部ソングウェ州イレジェ県の出身で、2005年に家族でンボジ県ンロウェ村 に移住し農園を始めました。

当初は1台の車を購入する所からスタートし、徐々に農地を広げていき、現在は妻と4人の子供と一緒に98haの土地で農園を経営しています。

水不足で悩まされるタンザニア南部ですが、近くの川からポンプで水を引き、農園とセントラルパルピングユニット(以下、CPU。パルパー等の設備を備えた水洗処理場)にもホースと貯水タンクを設けて精製時に使用しています。

農園は1.6m×2mの間隔で木が植えられており、非常に整然とした印象を受けます。

農園の最も古い木で14年ですが全体的に若々しい木々が多く、年に2回のプルーニングや有機堆肥や石灰を使った細やかなケアを行うことで、1本あたりから多くの収量を得ています。

80台のアフリカンベッドを所持し、常時5名のスタッフが在籍、収穫期には地域から300名を雇用し収穫を迎えます。

 


 

 

お味のご説明

 

このタンザニア カロンゲ農園はビターチョコレートのような心地よい苦味と

マンダリンオレンジのような熟した甘味、柔らかい質感を感じます。

深煎りに仕上げましたので酸味はなく、香りと苦味とコクのバランスが程よいコーヒーが好きな方におすすめです。

日々の心強いパートナーとなってくれる相棒を探している、そんな方におすすめのコーヒーです。

 

 


 

 

詳細情報

 

原産国:タンザニア

生産地域:南部ソングウェ州 ンボジ 県  

産地標高:1,570m

品種:ブルボン

精製方法:ウォッシュド

焙煎度:フレンチロースト

おすすめのシーン:家事を済ませておうちで一息つきたい時

おすすめのペアリング:マーマレード/パウンドケーキ(チョコミント)

 

 


 

 

 

 

 

◎配送方法を二種類からお選び頂けます。

佐川急便(宅配便)・・・お届け日時指定可能、沖縄・離島を除く

日本郵便(クリックポスト)・・・お届け日時指定不可、コーヒーは合計500g、ドリップバッグは合計12個(セット商品を除く)まで対応可能

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