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【コーヒー豆】インドネシア マンデリン グランブルー

  • 合計500gまでクリックポストOK
通常価格:¥1,599~ ¥8,001 税込
¥1,599 ~ ¥7,200 税込
COFFEE HAUSのシングルオリジンコーヒー。
深煎りに仕上げましたので酸味はなく、香りと苦味とコクのバランスが程よく感じられます。
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焙煎機の特徴

 

当店では、OLD PROBAT(オールドプロバット)と呼ばれる1960年代の

ヴィンテージ焙煎機を使用しており、その蓄熱性能の高さによって

豆の芯までしっかり火を通すことでこのマンデリン コーヒーの心地よいエキゾチックな包まれるような香りと

トロッとした滑らかな口当たりを実現しました。

 

 


 

 

インドネシアマンデリンのトップスペシャルティー


マンデリンで代表されるスマトラ島のコーヒーは、数年前から低迷し続ける生産量に加え、その特殊な買付状況(未乾燥のパーチメントの状態で売買)により大手輸出業者が次々に撤退を余儀なくされています。

大手による大規模な買付やシステム体制では対応できない一方、地域に根ざした一部の中小業者は、⾧年の経験と実績、そして地元農家との深い繋がりにより、地道にコーヒーを作り続けています。

そんな厳選された生産者から、さらにカップ品質により選び抜かれたマイクロロットです。
 

 


 

 

お味のご説明

 

このマンデリングランブルーはビターチョコレートのような心地よい苦味と

ハーブやホップのような爽やかな香り、柔らかい質感を感じます。

深煎りに仕上げましたので酸味はなく、香りと苦味とコクのバランスが程よいコーヒーが好きな方におすすめです。

日々の心強いパートナーとなってくれる相棒を探している、そんな方におすすめのコーヒーです。

 


 

 

詳細情報

 

原産国:インドネシア

生産地域:スマトラ島北部 リントン地区

産地標高:1,450~1,600m

品種:オナンガジャン(ティピカ亜種)、その他

精製方法:スマトラ式

焙煎度:フレンチロースト

おすすめのシーン:夜読書をしながらまったりと過ごしたい時

おすすめのペアリング:ガトーショコラ/パウンドケーキ(チョコ&ベリー)

 


 

 

 

 

 

◎配送方法を二種類からお選び頂けます。

佐川急便(宅配便)・・・お届け日時指定可能、沖縄・離島を除く

日本郵便(クリックポスト)・・・お届け日時指定不可、コーヒーは合計500g、ドリップバッグは合計12個(セット商品を除く)まで対応可能

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